標???題:關于焦作市云臺山礦泉水廠等16家食品生產企業監督檢查情況的通告
索引號:10370-01-2020-00125
主題分類:公告通知
文???號:2020年 第45號(通告)
所屬機構:
成文日期:2020-05-26 17:32:47.0
發布日期:2020-05-26 17:32:47.0


河南省市場監督管理局

關于焦作市云臺山礦泉水廠等16家食品生產企業監督檢查情況的通告


  2020年 第45號


  2020年5月18日至22日,河南省市場監督管理局組織檢查組,會同當地市場監管部門,依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等法律法規,按照《河南省2020年食品生產環節監督檢查計劃》,對焦作市云臺山礦泉水廠等16家食品生產企業開展了監督檢查。本次檢查是按照“四個最嚴”要求,重點對部分監督抽檢產品不合格企業開展的有因飛行檢查,按照《食品生產日常監督檢查要點表》進行全項目檢查?,F將檢查情況予以通告(見附件)。

  附件:1.焦作市云臺山礦泉水廠檢查情況

            2.河南省雜糧先生食品有限公司檢查情況

            3.焦作愛菲堡食品有限公司檢查情況

            4.河南省武陟縣武懷食品有限公司檢查情況

            5.麥豐食品(中國)有限公司檢查情況

            6.輝縣市中富飲品有限公司檢查情況

            7.新鄉市米米佳食品有限公司檢查情況

            8.衛輝市祥河酒業有限公司檢查情況

            9.河南卓宇蜂業有限公司檢查情況

            10.許昌頌豐食品有限公司檢查情況

            11.禹州市保增三粉廠

            12.河南思源飲品有限公司檢查情況

            13.開封市興盛德有限公司檢查情況

            14.開封市旺亨食品有限公司檢查情況

            15.河南省神通食品有限公司檢查情況

            16.開封市伊食坊清真食品有限公司檢查情況

  

2020年5月26日    


  附件1

  

焦作市云臺山礦泉水廠檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┥a環境條件方面。生產車間潔凈度無年度檢測報告;無消毒液配置、使用制度和記錄。

 ?。ǘ┥a過程控制方面。未定期對食品安全狀況進行自查并記錄和處置;維護保養記錄不完整。

 ?。ㄈ┊a品檢驗結果方面。檢驗儀器設備未按期檢定。

 ?。ㄋ模┦称钒踩鹿侍幚?。未按照企業制度要求定期開展應急演練。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為基本符合。根據檢查中發現的問題,檢查組要求屬地監管部門依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

  

附件2

  

河南省雜糧先生食品有限公司檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┥a環境條件方面。個人衣物同工作服混放,更衣室消毒設施不能正常使用;洗手、干手、消毒設備、設施不能正常使用;防塵、存放垃圾和廢棄物等設備設施缺乏;洗滌劑、消毒劑等化學品領用記錄缺失;防鼠、防蠅、防蟲設備安裝不到位;缺少定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置使用情況的記錄;生產場所發現蟲害跡象。

 ?。ǘ┻M貨查驗結果方面。不能提供抽查的原輔料供貨者的產品合格證明文件;無檢驗記錄;無進貨查驗記錄。

 ?。ㄈ┥a過程控制方面。未定期對食品安全狀況進行自查并記錄和處置;無生產投料記錄;實際生產工藝和參數與企業申請許可時提供的工藝流程不一致,未及時提出變更或者報告;無關鍵控制點控制情況記錄; 生產現場存在人流、物流交叉污染情況;原料未拆包直接進車間, 存在污染隱患;半成品與直接入口食品交叉污染;設備維護保養不徹底,無清洗消毒記錄;車間內有與生產不相關的雜物。

 ?。ㄋ模┊a品檢驗結果方面。檢驗室中缺少出廠檢驗項目必備的儀器和試劑;檢驗儀器設備未按期檢定;出廠檢驗缺少項目,不符合出廠檢驗要求;缺少出廠檢驗原始記錄。

 ?。ㄎ澹┵A存及交付控制方面。食品添加劑原料與食品原料混放,無專人管理;無不合格品存放區域;有貯存溫濕度要求的,倉庫未安裝溫濕度控制設備。

 ?。┎缓细衿饭芾砗褪称氛倩胤矫?。不合格品處置不符合規定要求;召回記錄保存期限不符合要求;召回記錄缺失。

 ?。ㄆ撸臉I人員管理方面。企業負責人未履行相關職責;抽查的從業人員無健康證。

 ?。ò耍┢渌矫?。企業未按照規定建立環境微生物監控;生產車間未按照生產工藝進行有效分隔;原輔材料進入生產車間未清理防護。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

  

附件3

  

焦作愛菲堡食品有限公司檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┥a環境條件方面。生產區域內有較大水塘,易滋生蚊蟲;個人衣物同工作服混放,更衣室消毒設施不能正常使用;通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備設施缺乏,部分不能正常運行。

 ?。ǘ┻M貨查驗結果方面。無進貨查驗記錄。

 ?。ㄈ┥a過程控制方面。未定期對食品安全狀況進行自查并記錄和處置;生產經營狀況發生改變,未及時整改或按照要求變更;使用的原輔料與產品標簽的配料表不一致;無生產投料記錄,或投料記錄不完整;無關鍵控制點控制情況記錄;無設施設備維護保養記錄。

 ?。ㄋ模┊a品檢驗結果方面。檢驗室中缺少出廠檢驗項目必備的儀器和試劑;檢驗儀器設備未按期檢定;缺少出廠檢驗原始記錄;未進行留樣。

 ?。ㄎ澹┵A存及交付控制方面。通風、溫濕度等貯存條件不符合要求;食品添加劑原料與食品原料混放,無專人管理;有貯存溫濕度要求的,倉庫未安裝溫濕度控制設備;銷售記錄與生產記錄不一致。

 ?。┎缓细衿饭芾砗褪称氛倩胤矫?。召回記錄保存期限不符合要求;召回記錄缺失。

 ?。ㄆ撸臉I人員管理方面。企業負責人未履行相關職責。

 ?。ò耍┢渌矫?。生產車間門窗封閉不嚴;糖漿原料直接在不受管控的廠區內敞口通過管道直接輸送調配罐;瓶蓋進入車間未經清理防護;直接在不受控廠區上瓶,棄用瓶脫包間;生產用水井未有效管控,無水質檢驗報告。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

  

附件4

  

河南省武陟縣武懷食品有限公司檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┥a環境條件方面。車間地面有破損,墻皮有脫落;個人衣物同工作服混放,更衣室消毒設施不能正常使用;無消毒液配置和使用制度和記錄;通風、防塵、存放垃圾和廢棄物等設備設施缺乏;生產場所發現蟲害跡象。

 ?。ǘ┻M貨查驗結果方面。原輔料貯存、保管和領用記錄缺失。

 ?。ㄈ┥a過程控制方面。未定期對食品安全狀況進行自查并記錄和處置;生產投料記錄不完整;實際生產工藝與企業申請許可時提供的工藝流程不一致,未及時提出變更或者報告;無關鍵控制點控制情況記錄;現場有2名工人未按規定穿戴工作衣帽及佩戴口罩;車間內有與生產不相關的雜物。

 ?。ㄋ模┊a品檢驗結果方面。檢驗室中缺少出廠檢驗項目必備的儀器和試劑;檢驗儀器設備未按期檢定;缺少出廠檢驗原始記錄。

 ?。ㄎ澹┵A存及交付控制方面。原輔料儲存標識混亂;出入庫記錄缺失或不完整。

 ?。┎缓细衿饭芾砗褪称氛倩胤矫?。召回記錄缺失。

 ?。ㄆ撸臉I人員管理方面。企業負責人未履行相關職責;抽查的從業人員無健康證。

 ?。ò耍┢渌矫?。原料進入車間前的衛生防護間,缺少防護設施;半成品晾置間殺菌設施與車間面積不匹配;未對生產環境微生物進行監控;廠區種植有蔬菜、果樹,易滋生蟲害。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

  

附件5

  

麥豐食品(中國)有限公司檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┥a環境條件方面。無消毒液配置和使用記錄;原料庫、添加劑庫缺通風設備設施;各庫房及車間入口防鼠板高度過低。

 ?。ǘ┻M貨查驗結果方面。原輔料貯存、保管記錄和領用出庫記錄不完整。

 ?。ㄈ┥a過程控制方面。配料間部分暫存輔料未脫外包裝。

 ?。ㄋ模┊a品檢驗結果方面。留樣記錄不完整。。

 ?。ㄎ澹臉I人員管理方面。無培訓記錄。

 ?。┦称钒踩鹿侍幹梅矫?。未按照企業制度要求定期開展應急演練。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為基本符合。根據檢查中發現的問題,檢查組要求屬地監管部門依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

 

 

附件6

  

輝縣市中富飲品有限公司檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┥a環境條件方面。車間多處地面有積水;洗手、干手、消毒設備設施數量不能滿足實際工人數量需求;排污口處防鼠設備安裝不到位。

 ?。ǘ┥a過程控制方面。瓶胚物流通道存在人流、物流交叉污染情況,無法限制人員通過。

 ?。ㄈ┵A存及交付控制方面。銷售記錄項目不完整,缺產品生產日期或批號、購貨者信息。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為基本符合。根據檢查中發現的問題,檢查組要求屬地監管部門依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

  

附件7

  

新鄉市米米佳食品有限公司檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┥a環境條件方面。機器表面污垢及食品殘渣較厚,未及時清理;米餅車間地面及墻面有破損,墻體有污垢、霉斑;米餅車間存在蜘蛛網和衛生死角;消毒劑(84消毒液和酒精)等化學品在洗消間、更衣間隨意存放;配料間防鼠防蠅設備失效,門不能完全閉合。

 ?。ǘ┻M貨查驗結果方面。原料明膠索證資料未及時更新,許可證過有效期。

 ?。ㄈ┥a過程控制方面。洗蛋和打蛋功能間布局與企業申請許可時提供的工藝流程不一致;磨粉間、原料半成品間傳遞窗變更為門,未及時報告;內包和外包車間存在人流、物流交叉污染;成型車間現場有部分工人未按規定佩戴口罩。

 ?。ㄋ模┊a品檢驗結果方面。檢驗室中缺少出廠檢驗項目必備的試劑,使用的產品檢驗標準為過期作廢標準;

 ?。ㄎ澹┵A存及交付控制方面。食品添加劑原料與食品原料混放,缺標識卡。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

  

附件8

  

衛輝市祥河酒業有限公司檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┥a環境條件方面。車間地面有破損和積水,墻面有污垢、霉變等;生產區域內有污染源(旱廁);生產用儲水池衛生較差;擋鼠板高度過低,不能起到防鼠作用,缺少定期檢查“三防”記錄;灌裝間等生產現場發現蟲害跡象。

 ?。ǘ┻M貨查驗結果方面。不能提供原輔料產品合格證明材料;無進貨查驗記錄;現場未提供原輔料貯存、保管記錄和領用出庫記錄。

 ?。ㄈ┥a過程控制方面?,F場抽查的原輔料與索證索票、進貨查驗記錄無對應關系;無生產投料記錄;實際生產工藝和參數與企業申請許可時提供的工藝流程不一致;未提供關鍵控制點控制情況記錄。

 ?。ㄋ模┊a品檢驗結果方面。檢驗室中缺少出廠檢驗項目必備的儀器和試劑;所有檢驗儀器設備超期未檢定;微生物檢驗試劑超過有效期;使用的產品檢驗標準過期;配制酒出廠檢驗缺少項目甲醇,葡萄酒缺滴定酸、揮發酸和干浸出物;出廠檢驗報告和原始記錄不完整。

 ?。ㄎ澹┵A存及交付控制方面。食品添加劑原料存放無物料卡,存放過期食品添加劑;未建立產品銷售臺賬;

 ?。┎缓细衿饭芾砗褪称氛倩胤矫妗,F場未提供2019年不合格產品相關處置材料;

 ?。ㄆ撸臉I人員管理方面。未制訂培訓計劃;未提供培訓檔案記錄。

 ?。ò耍┦称钒踩鹿侍幹梅矫?。未按照企業制度要求定期開展應急演練;

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

  

附件9

  

河南卓宇蜂業有限公司檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┥a環境條件方面。通風設施不能正常運行。

 ?。ǘ┥a過程控制方面。生產車間與原料庫存在人流、物流交叉現場。

 ?。ㄈ┊a品檢驗結果方面。糖度計、分析天平無檢定證書;缺乏檢驗相關培養基(LST肉湯、BGLB肉湯)。

 ?。ㄋ模┵A存及交付控制方面。燈檢不合格區沒有明確標識。

 ?。ㄎ澹┦称钒踩鹿侍幹梅矫?。未開展食品安全應急演練,無演練記錄。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為基本符合。根據檢查中發現的問題,檢查組要求屬地監管部門依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

  

附件10

  

許昌頌豐食品有限公司檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┥a環境條件方面。車間衛生差;無“三防”設施和相應的檢查記錄,生產場所有蟲害跡象。

 ?。ǘ┻M貨查驗結果方面。部分原料未索取同批次產品檢驗報告,進貨查驗材料與記錄批次不符;未提供原料出入庫記錄。

 ?。ㄈ┥a過程控制方面。部分原料、食品添加劑檢驗報告與記錄不一致;投料記錄不完整;原料庫存放有過期的原料;超范圍使用食品添加劑白油;未提供關鍵控制點控制記錄;人員通過原料庫進入生產車間,存在交叉污染現象。

 ?。ㄋ模┊a品檢驗結果方面。檢驗室存放有過期的化學試劑;檢驗儀器未提供檢定證明;檢驗能力不能滿足檢驗需要;不能按食品安全標準進行產品檢驗;個別產品未提供原始檢驗記錄。

 ?。ㄎ澹┵A存及交付控制方面。原料貯存條件不符合要求;食品添加劑無明顯標示,未專門貯存;銷售臺帳未記錄合格檢驗證明信息。

 ?。臉I人員管理方面。未提供相關人員培訓和考核記錄;未提供企業負責人履行崗位職責的記錄。

 ?。ㄆ撸┦称钒踩鹿侍幹梅矫?。未定期開展食品安全風險隱患排查。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

  

附件11

  

禹州市保增三粉廠


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┥a環境條件方面。車間衛生條件差;缺少通風設施。

 ?。ǘ┻M貨查驗結果方面。未提供進貨查驗記錄。

 ?。ㄈ┥a過程控制方面。未提供生產投料記錄。

 ?。ㄋ模┊a品檢驗結果方面。未提供分析天平檢定證書,無出廠檢驗項目水分的設備干燥器;未提供部分產品出廠檢驗報告與相應原始記錄;無留存樣品和留樣記錄。

 ?。ㄎ澹┵A存及交付控制方面。原料庫玉米淀粉、木薯淀粉、紅薯淀粉未離墻存放;無溫濕度控制措施;

 ?。┦称钒踩鹿侍幹梅矫?。未開展食品安全應急演練,未提供演練記錄。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

  

附件12


河南思源飲品有限公司檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┥a環境條件方面。水處理間地面有積水;更衣室紫外線燈懸掛位置不合理;風淋設施不能正常使用;無“三防”設施。

 ?。ǘ┻M貨查驗結果方面。食品相關產品的品種與索證索票、進貨查驗記錄內容不一致。

 ?。ㄈ┥a過程控制方面。未提供關鍵控制點的控制情況記錄。

 ?。ㄋ模┊a品檢驗結果方面。超凈工作臺損壞無法正常工作;不能提供相應產品檢驗的原始記錄。

 ?。ㄎ澹┵A存及交付控制方面。成品庫無溫濕度監控設施;銷售記錄無檢驗合格證明、聯系方式信息。

 ?。┦称钒踩鹿侍幹梅矫?。未開展食品安全應急演練,無演練記錄。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

  

附件13

  

開封市興盛德有限公司檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┥a環境條件方面。車間地板有油漬、積水;通風口有積塵。廢棄物收集池不易清洗,有霉變現象。車間用消毒液、酒精等與原料、半成品等未分隔放置,專門貯存。

 ?。ǘ┥a過程控制方面。原輔料與半成品有交叉污染現象。

 ?。ㄈ┊a品檢驗結果方面。企業化驗室缺少霉菌培養設施:留樣量、留樣空間不足。

 ?。ㄋ模┵A存及交付控制方面。銷售臺賬記錄信息不完整;銷售臺賬缺少購貨者的聯系方式。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為基本符合。根據檢查中發現的問題,檢查組要求屬地監管部門依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

  

附件14

  

開封市旺亨食品有限公司檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┥a環境條件方面。車間地面不平整、有積水;原料庫、配料室通風設施不足;冷卻間、內包間使用的洗滌劑、消毒劑與半成品、成品等未分隔放置;生產場所“三防”設施不完備,有蚊蠅等蟲害跡象。

 ?。ǘ┻M貨查驗結果方面。部分原料無進貨查驗記錄。

 ?。ㄈ┥a過程控制方面。抽查產品投入物料和產出成品數量不平衡。

 ?。ㄋ模┊a品檢驗結果方面?;炇胰鄙贌o菌室,不能滿足檢驗需求。

 ?。ㄎ澹┵A存及交付控制方面。部分食品添加劑與原料混放,未專門存放;倉儲、運輸管理制度中未建立產品粉儲存、運輸、交付過程的溫控要求;倉儲溫度不符合產品儲存條件要求。

 ?。┎缓细衿饭芾砗褪称氛倩胤矫?。企業未提供不合格產品處置記錄、召回計劃和召回公告等相關資料。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

  

附件15

  

河南省神通食品有限公司檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┻M貨查驗結果方面。未提供抽查原料的合格性證明。

 ?。ǘ┥a過程控制方面。企業食品安全自查表中,不適用項也給予了符合的自查結論;原料廠方資質證件和進貨票據記錄不完整。

 ?。ㄈ┊a品檢驗結果方面。企業化驗室缺少萬分之一天平,缺少通風設施,未提供檢驗設備的檢定證書;未提供部分產品出廠檢驗報告。

 ?。ㄋ模┵A存及交付控制方面。食品添加劑糖精鈉未專門貯存,無明顯標示,無專人管理。

 ?。ㄎ澹臉I人員管理方面。未提供食品安全管理人員、檢驗人員、負責人及從業人員的培訓和考核記錄。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

  

附件16

  

開封市伊食坊清真食品有限公司檢查情況


  一、存在問題

 ?。ㄒ唬┻M貨查驗結果方面。未提供抽查原料的產品合格證明文件。

 ?。ǘ┥a過程控制方面。車間內存放有與生產無關的玫瑰、糖稀桶等物品。

 ?。ㄈ┊a品檢驗結果方面。企業化驗室缺少超凈工作臺;天平、干燥箱檢定證書超期;缺少出廠檢驗原始記錄。

 ?。ㄋ模臉I人員管理方面。企業現場未部分員工健康證明;車間個別生產人員工作期間佩戴耳環。

  二、問題處置情況

  依據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》(總局令第23號),該企業本次檢查結果為不符合。企業應當按照有關規定立即停止食品生產經營活動,屬地監管部門要依法依規進行處理,處理情況應及時上報省局。

  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

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